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河南惠真食品有限公司:香油是不是越香越好?

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河南惠真食品有限公司:香油是不是越香越好?

发布日期:2020-11-23 作者: 点击:

河南惠真食品有限公司:香油是不是越香越好?


      香油是不是越香越好?河南惠真食品有限公司给出了否定的答案。据河南惠真食品有限公司了解到,目前许多家庭式生产企业在芝麻焙炒过程中缺乏规范的、准确的生产过程控制,全凭经验,甚至有的生产者为了增加香油的香味,故意加大焙炒时间,使其制造的香油有更浓的香气和色泽,但这种香气是芝麻炒糊的焦香而不是香油香。豪丰提醒消费者,在购买香油时可用以下3种方法进行鉴别:

河南惠真食品有限公司

       辨色法:纯芝麻油呈红色或橙红色,芝麻油中掺入菜籽油则颜色深黄,掺入棉籽油则颜色深红。水试法:用筷子蘸一滴芝麻油滴到平静的凉水面上,纯芝麻油会呈现出无色透明的薄薄的大油花,而后凝成若干个细小的油珠。掺假芝麻油的油花小而厚,且不易扩散。嗅闻法:芝麻油香味醇厚、浓郁、独特,如掺进了花生油、豆油、菜子油等则不但香味差,而且会有花生、豆腥等其他气味。河南惠真食品有限公司


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关键词:香油价格,香油工艺,香油厂家

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